.
Wärdshuslunch
Vardagar kl 11-14
Kolja, färskpotatis, krassecréme, marinerade grönsaker
*
Nattstekt karré, champinjoner, bacon, rostad potatis, bearnaise, rödvinssås
*
Linsgryta, grönsaker, aioli
Pris 120,- när du beställer veckans lunch i baren, ej bordsbokning. Sallad, bröd, kaffe/ te och småkaka ingår.
Önskas bordsbokning och servering av veckans lunch vid dukat bord tillkommer serviceavgift på 30,- per person. Menyn görs veckovis och ni förbeställer då kött, fisk eller vegetariskt och vår köksmästare bestämmer Er lunchrätt.
För sällskap som önskar boka lunch rekommenderar vi vår Försommarmeny. Bordsbokning, servering, bröd, sallad, kaffe och småkaka ingår vid beställning av Försommarmeny kl 11-14 vardagar.
För sällskap på 8 eller fler personer gäller förbeställning av mat, vi rekommenderar samma maträtt till alla i sällskapet för bästa service, allergier undantagna.
Försommarens Meny 2019
Serveras veckans alla dagar och tider.
Måndag-fredag kl 11-14 ingår kaffe och småkaka.
Vi rekommenderar vår 3-rätters Västerbottensmeny
Västerbottensostcheesecake med löjrom
[picklad lök och potatiskrisp]*
Reninnanlår med potatispuré
[svamp, rödvinssås och västerbottensostchips]*
Créme brylée med hjortron
Pris 3 rätter 485,-
Förrätter
Vit sparris och Stöcksjöskinka 145,-
[Hollandaise, brödsmulor och örtsallad]Vit sparris 125,-
[Hollandaise, brödsmulor och örtsallad]Västerbottensostcheesecake med löjrom 145,-
[picklad lök och potatiskrisp]Västerbottensostcheesecake med tångrom 125,-
[picklad lök och potatiskrisp]Varmrätter
Reninnanlår med potatispuré 275,-
[svamp, rödvinssås och västerbottensostchips]Gravad lax med vårprimörsallad 195,-
[potatis, sockerärtor, rädisor, vit sparris och hovmästarsås]Ryggbiff från Västerbottensgårdar 265,-
[pommes frites, tomatsallad och bearnaise]Wallenbergare med potatispuré 189,-
[ärtor, brynt smör och lingon]Rödbetsbiff med potatispuré 195,-
[gräddkokt svamp och västerbottensostchips]Veckans Burgare från Fam. Hansens charkuteri alt. vår vegetariska burgare
serveras med Pommes och goda tillbehör 189,-
Varmrätt till barn t om 12 år
Köttbullar med potatispuré, lingon och brunsås 85,-
Alla varmrätter kan även beställas i halv portion till barn.
Dessert
Chokladparfait med hallonkompott och nötter 85,-
Créme brylée med hjortron 85,-
Hembakad rånkorg fylld med glass och hjortronsylt 95,-
Denna meny gäller under våra ordinarie öppettider, för övriga tider begär pris och offert. Vi rekommenderar bordsbokning och vid sällskap fler än 8 gäster vill vi att ni enas om en meny och beställer Er mat senast 3 dagar innan ert besök för bästa service.
Lördagar och söndagar, kl 12-15 serveras även Helglunch för 169,- Våfflor, gravlaxmacka och fika finns också.
Välkomna!
För sällskap fler än 10 personer rekommenderar vi Serverad Wärdshuslunch, se nedan.
Önskas Serverad Wärdshuslunch med bordsservering vid dukade bord kostar lunchen 150,-, i det priset ingår även salladsskål på bordet, vattekaraffer, bröd och smör. Kaffe och småkaka eller chokladbit ingår också. Förbokas.
Varmt välkomna!
