Wärdshusets sommarmeny

Serveras alla dagar med undantag för torsdagkvällar då vi bakar pizzor och fredagkvällar då vi serverar BBQ-grillat från vår smoker.

Köksmästarens varmrätt, sallader, gravlaxsmörgås och våfflor serveras fram till kl 15 varje dag, A la Carte, se nedan, serveras hela dagen

Köksmästarens Varmrätt 169,-
En rätt som bestäms och byts dagligen.

Husets sallad med färska och marinerade grönsaker 189,-
vitlöksbröd och västerbottensostdressing
Välj kyckling och bacon eller räkor eller fetaost

Gravlaxsmörgås
Senapssås, sallad, tomat, gurka, citron, dill, rödlök 179,-

Stor Våffla med vispgrädde och hemkokt hjortron eller blåbärssylt 79,-

Toskakaka 35,-

Wärdshusets A la Carte
serveras hela dagen alla dagar 27 juni -9 augusti

FÖRRÄTTER
Lufttorkad fläskkarré med caesarsallad och krutonger 105,-

Skagentoast på salladsbädd, tomat gurka, citron och dill

Liten 75g 95,- / Stor 150 g 160,-

VARMRÄTTER
Ugnsbakad lax med primörsallad
romsås och kokt färskpotatis 235,-

Wärdshusets sojafärsbiffar med primörsallad
västerbottenost-dressing och kokt färskpotatis 195,-

Högrevsburgare med pretzelbröd
sallad, tomat, majonäs, picklad rödlök och BBQ-sås
Pommes bearnaise och coleslaw 189,-

Halloumiburgare med pretzelbröd
sallad, tomat, majonäs, picklad rödlök och BBQ-sås
pommes bearnaise och coleslaw] 189,-

Svensk ryggbiff med tomatsallad
grön sparris, bearnaise, rödvinssås och friterad färskpotatis 285,-

BARNMENY
Barnburgare med bröd, sallad, tomat, ketchup och pommes 85,-
Kyckling med pommes, bearnaise, sallad tomat och gurka 85,-

Varmrätter och sallader går fint att beställa halv portion till barn.

DESSERT
Hembakad rånkorg fylld med vaniljmjukglass och hjortronsylt 95,-
Jordgubbscheescake med färska bär och stekt vitchoklad 65,-

3-rätters Wärdshusmeny
Förrätt
Skagentoast på salladsbädd, tomat gurka, citron och dill
*
Svensk ryggbiff med tomatsallad
grön sparris, bearnaise, rödvinssås och friterad färskpotatis 285,-
*
Dessert
Jordgubbscheescake med färska bär och stekt vitchoklad 65,-
Pris ovanstående trerätters meny 465,- per person

Boka bord på bokning@brannlandswardshus.se eller 090-301 30

Torsdagar = Pizzakvällar

Kockarna flyttar ut i bagarstugan och bakar pizzor med lokala råvaror där bottnarna hämtar inspiration från de godaste tunnbröden!

Västerbotten 175,-
Rökt skinka från Fam. Hansens Charkuteri, Västerbottensost och mozzarella, färska champinjoner, tomatsås.
Toppas med färsk ruccola och basilikaolja

Salami 169,-
Salami från Fam. Hansens charkuteri, färsk lök, tomatsås. Cheddar- och mozzarellaost

Vit pizza 179,-
Västerbottensost och mozzarella, zucchini, creme fraiche och pinjenötter. Toppas med lufttorkad karré efter gräddning. Rosmarinolja

Grönsaker & Co 159,-
Marinerade grönsaker, soltorkade tomater, tomatsås, Cheddar- och mozzarellaost

Barnpizza 89,-  
Rökt skinka från Fam. Hansens Charkuteri, ananas,tomatsås. Cheddar- och mozzarellaost

Fredag kväll = BBQ Grillat

Alla fredagar kl 16-19 serverar vi äkta BBQ-grillat från vår Smoker

Vitlöksbröd (4 bitar) 49,-

Köttfat från Smokern 259,- per portion, minsta beställning till 2 personer
Karré som grillats i 8 timmar, tunna marinerade kamben och korvar från Hansen Chark
Serveras med coleslaw, friterad klyftpotatis, bearnaisesås och BBQ-sås

Alla fredagar kl 16-19 serverar vi äkta BBQ-grillat från vår Smoker

BBQ grillad karré 239,-
friterad klyftpotatis, coleslaw, bearnaisesås och BBQ-sås

Hemgjord Vegetarisk biff 195,-
friterad klyftpotatis, coleslaw, bearnaisesås och BBQ-sås

Korv från Fam. Hansens Charkuteri 195,-
friterad klyftpotatis, coleslaw, bearnaisesås och BBQ-sås

BBQ Ribs 225,-
friterad klyftpotatis, coleslaw, bearnaisesås och BBQ-sås

Boka bord och förbeställ om du vill hämta på tel 090-301 30.
Välkomna!