Köksmästare 100%

Är du vår nästa köksmästare?

Är du en passionerad och erfaren kock som vill ta nästa steg i karriären? Vill du leda ett kök där kvalitet, kreativitet och hållbara råvaror står i centrum? Då kan du vara den vi söker!

OM OSS
Brännlands Wärdshus är en anrik restaurang strax utanför Umeå, känd för sin genuina atmosfär, vällagade mat och höga service. Vi satsar på närproducerade råvaror och en meny som speglar säsongens bästa smaker. Vår ambition är att skapa en matupplevelse utöver det vanliga, där tradition och nytänkande möts.

OM ROLLEN
Som kökschef på Brännlands Wärdshus ansvarar du för att leda och utveckla vårt kök. Du får möjlighet att skapa menyer, arbeta med lokala producenter och utveckla våra kulinariska koncept. Du kommer att ha ett övergripande ansvar för kökets drift, ekonomi och personal.

DINA HUVUDSAKLIGA ARBETSUPPGIFTER
Skapa och uppdatera menyer med fokus på kvalitet och säsong
Leda, inspirera och utveckla köksteamet
Säkerställa höga hygien- och livsmedelssäkerhetsstandarder
Ansvara för inköp, lagerhållning och kostnadskontroll
Samarbeta med leverantörer för att säkerställa bästa råvarukvalitet
Bidra till en positiv och trivsam arbetsmiljö
VI SÖKER DIG SOM
Har flera års erfarenhet som kock, gärna i en ledande roll
Brinner för matlagning och har en känsla för smaker och presentation
Är en trygg och inspirerande ledare med god samarbetsförmåga
Har goda kunskaper inom ekonomi, råvaruhantering och menyplanering
Trivs i ett högt tempo och har en lösningsorienterad inställning
Har relevant kockutbildning och erfarenhet av att arbeta med lokalproducerade råvaror
VI ERBJUDER
En spännande och kreativ arbetsmiljö i en vacker och historisk miljö
Möjlighet att sätta din egen prägel på menyer och kökskoncept
Ett engagerat och kunnigt team att arbeta tillsammans med
Konkurrenskraftig lön och bra anställningsvillkor
Låter det som en roll för dig? Skicka din ansökan med CV och personligt brev till info@brannlandswardshus.se . Vi intervjuar löpande, så vänta inte med att söka!

 

 

Sommarpersonal till Brännlands Wärdshus och Sörfors Golfrestaurang! 

Vill du jobba i en härlig miljö i sommar och ge våra gäster en fantastisk upplevelse? Brinner du för service och gillar att arbeta i ett högt tempo? Då kan det vara dig vi söker!

OM TJÄNSTERNA

Vi på Brännlands Wärdshus och Sörfors Golfrestaurang söker nu serviceinriktad sommarpersonal till våra restauranger. Vi söker både serveringspersonal och kassapersonal. Arbetsuppgifterna varierar men innefattar bland annat:

  • Servering av mat och dryck
  • Kassahantering 
  • Förberedelse och påfyllning av bufféer
  • Städning och disk
  • Skapa en trivsam och välkomnande atmosfär för våra gäster

VI SÖKER DIG SOM:

  • Är positiv, stresstålig och serviceinriktad
  • Trivs med att arbeta i ett högt tempo och gillar att samarbeta
  • Har tidigare erfarenhet av restaurang, café eller serviceyrken (meriterande men inget krav)
  • Är minst 17 år
  • Kan även arbeta några kvällar och helger under sommarsäsongen

VI ERBJUDER:

  • Ett roligt och socialt sommarjobb i en vacker miljö
  • Härliga kollegor och en familjär stämning
  • Möjlighet att utveckla dina kunskaper inom service och restaurang
  • Konkurrenskraftig lön enligt avtal

Låter detta som något för dig? Skicka din ansökan med CV och en kort presentation av dig själv till info@brannlandswardshus.se så snart som möjligt. Vi intervjuar löpande!

Vi ser fram emot en härlig sommar tillsammans – hoppas du vill bli en del av vårt team!

 

 

 

SOMMARPERSONAL SÖKES TILL KÖKET PÅ BRÄNNLANDS WÄRDSHUS & SÖRFORS GOLFRESTAURANG

Är du intresserad av matlagning och vill ha ett roligt och lärorikt sommarjobb i köket? Brännlands Wärdshus och Sörfors Golfrestaurang söker nu sommarpersonal till köket – perfekt för dig som gillar att arbeta i ett högt tempo och vill utveckla dina kunskaper inom restaurangbranschen!

OM TJÄNSTERNA

Vi söker dig som vill arbeta i köket under sommarsäsongen. Arbetsuppgifterna varierar beroende på erfarenhet, men kan innefatta:

  • Förberedelse av råvaror och enklare matlagning
  • Tillagning av rätter enligt meny och recept
  • Disk och städning i köket
  • Hjälpa till med bufféupplägg och påfyllning
  • Samarbeta med kökschef och övrig personal för att säkerställa god kvalitet

VI SÖKER DIG SOM:

  • Är positiv, noggrann och gillar att arbeta i team
  • Har ett intresse för matlagning (tidigare erfarenhet är meriterande men inget krav)
  • Kan arbeta i ett högt tempo och är stresstålig
  • Kan arbeta även några  kvällar och helger under sommaren

VI ERBJUDER:

  • Ett utvecklande sommarjobb i en trevlig och familjär arbetsmiljö
  • Möjlighet att lära dig mer om restaurangköket och matlagning
  • Ett härligt team att arbeta tillsammans med
  • Konkurrenskraftig lön enligt avtal

Låter det intressant? Skicka din ansökan med CV och en kort presentation av dig själv till info@brannlandswardshus.se så snart som möjligt. Vi intervjuar löpande!

Vi ser fram emot en fantastisk sommar tillsammans – hoppas du vill bli en del av vårt köksteam!