090 - 301 30 info@brannlandswardshus.se

Måndag - Fredag 11:00-14:00, Fredag 16:00-20:00 Lördag 12-20, Söndag 12-18

Bufféer

Samtliga bufféer går att få både på plats på Wärdshuset eller som catering.

Wärdshusets Charkbuffé

Alla charkuterier kommer från Fam. Hansens charkuteri
Pris ex moms 313,- och inkl moms 350,- per person
Minsta antal är 30 fullt betalande personer.

  • 2 sorters Salami
  • Rostbiff
  • Rökt skinka
  • Västerbottenspaj
  • Krämig potatissallad
  • Blandad grönsallad
  • Tomatsallad
  • Marinerade grönsaker
  • Vitlökscréme
  • Hembakat bröd och smör

Brännlandsbuffé

Pris ex moms 290,- och inkl moms 325,- per person  
Minsta antal är 25 fullt betalande personer.

  • Örtbakad lax
  • Kycklingfilé
  • Grillad karré
  • Potatisgratäng alt. potatissallad
  • Marinerade grönsaker
  • Grönsallad
  • Bearnaisesås och BBQ-sås
  • Bröd och smör

Korv & Co

Pris ex moms 192,- och inkl moms 215,- per person    
Minsta antal är 20 fullt betalande personer.

  • 3 sorters korvar från vårt eget charkuteri, Fam. Hansens charkuteri
  • Hemlagad senap
  • Surkål
  • Saltgurka
  • Blandad sallad
  • Potatis, välj mellan hemlagat mos eller potatissallad
  • Korvbröd bakat på surdeg

BBQ-bufféer

BBQ Buffé a la Wärdshuset

Grillat med råvaror från Västerbotten!

Pris ex moms 290,- inkl moms 325,- per person

Maten levereras varm i värmebox. Beställaren återställer värmebox och övrigt nästkommande vardag.

Minsta antal 20 personer.

Vegetariska alternativ går att beställa till de som önskar. Beställ senast 5 dagar i förväg.

  • BBQ-grillad fläskkarré
  • Kycklingfilé med örter och vitlök
  • Korv från familjen Hansens charkuteri
  • Krämig potatissallad
  • Blandad grönsallad
  • Tomatsallad med lök och basilika
  • Bönsallad med 3-sorters bönor och grönsaker
  • Wärdshusets coleslaw
  • Vår egna kallslagna bearnaisesås
  • Hansens klassiska BBQ-sås
  • Mjukt bröd och smör

BBQ Buffé State of Texas

Smaker från Texas med råvaror från Västerbotten!

Pris ex moms 326,-  inkl moms 365,- per person

Maten grillas på plats i vår BBQ-smoker, kock ingår i priset. Minsta antal 30 personer.

Vegetariska alternativ går att beställa till de som önskar. Beställ senast 5 dagar i förväg.

 

  • Vitlöksmarinerad entecôte
  • Grillade kamben
  • BBQ-grillad fläskkarré
  • Bakad potatis med kryddsmör
  • Majssalsa
  • Tomat- och löksallad med ruccola
  • Wärdshusets coleslaw
  • Marinerade grönsaker
  • Blandad grönsallad
  • Hansens klassiska BBQ-sås
  • Garlicpowerdressing
  • Majsbröd

Grillbuffé Lyx

Smaker från Västerbotten med en frisk fläkt från havet!

Pris ex moms 353,- pris inkl 395,- per person

Maten grillas på plats i vår BBQ-smoker, kock ingår i priset. Minsta antal 30 personer.

Vegetariska alternativ går att beställa till de som önskar. Beställ senast 5 dagar i förväg.

  • Björkträgrillad lax
  • Örtmarinerad ryggbiff
  • Hansens prisbelönta lammkorv
  • BBQ-grillad kycklingfilé
  • Färskpotatissallad med citronette, kapris och gurka
  • Blandad grönsallad
  • Grillad, marinerad sparris med pinjenötter och bacon
  • Tomat- och löksallad med basilika
  • Kålsallad med morot, kummin och äppelcidervinäger
  • Hansens klassiska BBQ-sås
  • Örtaioli
  • Hembakat mjukt bröd med västerbottenostsmör