Snittar och drinktilltugg

Räkor och avocado
(Avocadoterrine med handskalade räkor och kavringkrutong)

Lax och västerbottenost
(Gravlaxtartar på västerbottenostkex)

Kyckling och bacon
(Kycklinglårterrine med örter, bacon och aioli)

Ren och pepparrot
(Souvasrökt renstek med pepparrotscréme, morot och gurka)

Västerbottenost och löjrom
(Västerbottenostcheesecake på kavring med Kalixlöjrom)

Gröna ärtor och räkor
(Kall grönärtsoppa med handskalade räkor)

Kräfta och pumpernickel
(Kräftskagen på pumpernickel)

Lax och dill
(Inkokt lax med dillcréme, syltade senapsfrön och tunnbröd)

Kycklinglever och rödlök
(Kycklinglevermoussé och rödlöksmarmelad på crostini)

Fläskkarre och vitlök
(Pulled pork och aioli på nachochips)

Getost och nötter
(Getostcheesecake med honungsnötter)

Potatis och bacon
(Kall potatisterrine med bacon och rostad lök)

Lax och ägg
(Kallrökt lax med äggstanning, tomat och rågbröd)

Lax och dill
(Inkokt lax med dillcréme, syltade senapsfrön och tunnbröd