090 - 301 30 info@brannlandswardshus.se

Måndag-fredag kl 11-14 ( Kristi Himmels stängt), fredag 14-17 försäljning av BBQ-kassar, lördag 13-19 ( lördag 28/9 stängt) & söndag kl 12-15 (Mors Dag 12-20)

Fest- & bröllopsmeny catering

Kombinera en förrätt, en varmrätt och en dessert enligt egna önskemål.

Pris 467,- ex moms/ 525,- inkl moms per person vid beställning av 3 rätter. Gäller för beställning av minst 30 portioner. Pris gäller 2022, förändringar kan ske inför 2023

Vid beställning av förrätt, varmrätt och dessert till minst 30 ingår kock på plats under middagen.
Önskar ni beställa till färre gäster? Kontakta oss för meny- och prisförslag.

Förrätter

  • Tartar på kallrökt lax med cocktailtomat och marinerad sparris
    Pepparrotscréme, ruccola och rågbrödcrisp.
  • Sallad i glas, på handskalade räkor, morot, gurka och lök
    Grönärtscréme, ärtskott och krutonger.
  • Västerbottenostpaj 
    Rensteksröra och jungfrusallad

Varmrätter

  • Ryggbiff med kall potatis- och Västerbottenostterrine
    Marinerade grönsaker, bakad tomat, aioli och balsamicoreduktion.
  • Kall inkokt lax med färskpotatis och örtcréme
    Marinerade säsongsgrönsaker, bakad tomat och ruccola.

Desserter

  • Choklad- och vaniljpannacotta med färska bär och havresmulor
  • Halloncheesecake med bär och stekt choklad
  • Amarettocréme med färska bär och rostade nötter