090 - 301 30 info@brannlandswardshus.se

Mån- Tor 11:00-14:00 Fre 11:00-18:00 Lör 13:00-20:00 Sön 13:00-18:00 Övriga tider går fint att boka, fre, lö & sön stänger 1 tim innan restaurangen.

Snittar och drinktilltugg

Familjen Hansens Charkuterier

3 sorters charkuterier med grönsaksstavar, tunnbrödschips och dip
Pris 58,- ex moms / 65,- inkl moms

Wärdshusets snittar

Pris 26,- ex moms / 29,- inkl moms per styck

Räkor och avocado
(Avocadoterrine med handskalade räkor och kavringkrutong)

Lax och västerbottenost
(Gravlaxtartar på västerbottenostkex)

Hummer och tryffel
(Hummersallad med tryffelmajonnäs och crostini)

Kyckling och bacon
(Kycklinglårterrine med örter, bacon och aioli)

Ren och pepparrot
(Souvasrökt renstek med pepparrotscréme, morot och gurka)

Västerbottenost och löjrom
(Västerbottenostcheesecake på kavring med Kalixlöjrom)

Gröna ärtor och räkor
(Kall grönärtsoppa med handskalade räkor)

Kräfta och pumpernickel
(Kräftskagen på pumpernickel)

Lax och dill
(Inkokt lax med dillcréme, syltade senapsfrön och tunnbröd)

Kycklinglever och rödlök
(Kycklinglevermoussé och rödlöksmarmelad på crostini)

Fläskkarre och vitlök
(Pulled pork och aioli på nachochips)

Ägg och ansjovis
(Äggrulle och ansjovis på knäckebröd)

Torsk och äpple
(Tartar på kallrökt torsk med råmarinerat äpple och solrosfrön)

Räkor och citrus
(Chevice på räkor)

Getost och nötter
(Getostcheesecake med honungsnötter)

Potatis och bacon
(Kall potatisterrine med bacon och rostad lök)

Lax och ägg
(Kallrökt lax med äggstanning, tomat och rågbröd)

Vickning

Korv från Fam. Hansens Charkuteri med surdegsbröd

(Ketchup, senap, rostad lök och gurka)

Västerbottenostpaj med rökt renstek

(Blandsallad och aioli)

Gubbröra och Skagenröra

(Knäckebröd och tunnbröd)

I våra Fest- & Bröllopspaket Guld och Silver ingår vickning ur ovanstående meny!

Önskar du beställa vickning i samband med annan meny är priset 89,- inkl moms per person